粟国島の塩工場です。濃縮した海水を平釜で30時間かけてゆっくり煮詰めます。常にかきまぜないと焦げてしまうため、炊き上がるまで気は抜けません。ミネラルたっぷりの塩はこうした職人さんの努力によって出来るんですね

投稿者：「101号室」(Instagramから応募)