泡盛は、実はカクテルにしてもおいしいお酒です。沖縄の地元のバーでは、泡盛ベースのオリジナルカクテル「泡盛カクテル」が人気 …

地方の酒造所を紹介するレポートですが、今回はうるま市、沖縄市、読谷村、北谷町といった中部の酒造所をご紹介します。このエリ …

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は久米島の酒造所を紹介します。久米島は沖縄本島から西に約100km、最も西に位 …

各地域の酒造所を紹介するレポートですが、今回は那覇市南部や、八重瀬町、糸満市、豊見城市といった、沖縄本島南部の酒造所をご …

「泡盛」の造り方、日本酒とどう違う？ みなさんは、泡盛がどのようにしてできるかご存知ですか？今回は、沖縄の魅力を語る際に …

「泡盛」のルーツはタイ？東南アジア？ 11月１日は「本格焼酎と泡盛」の日です。沖縄でオリオンビールに並んで愛される「泡盛 …

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は与那国町、竹富町といった、八重山エリアの酒造所をご紹介します。八重山エリアは …

11月1日は「本格焼酎と泡盛」の日です。 ということでOKINAWA41の編集スタッフでも泡盛を飲んでみることにしました …

  タクシー運転手は食通の人が多いとも聞きますが、彼らは数々の飲食店に足を運び、乗客に情報を提供しています。そ …

  那覇単身赴任6ヶ月。 大阪人にはたまらない「安くて旨い食堂」があちこちににある。 リピート心をぐっとこらえ …