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グルメ 一覧

シークヮーサーやゴーヤーも!?泡盛に合わ…

泡盛は、実はカクテルにしてもおいしいお酒です。沖縄の地元のバーでは、泡盛ベースのオリジナルカクテル「泡盛カクテル」が人気 …

戦後の人々の心を癒した泡盛も -中部エリ…

地方の酒造所を紹介するレポートですが、今回はうるま市、沖縄市、読谷村、北谷町といった中部の酒造所をご紹介します。このエリ …

名酒の秘密は水にあり?-【酒造紹介】久米…

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は久米島の酒造所を紹介します。久米島は沖縄本島から西に約100km、最も西に位 …

幻といわれていた酒造所も!?沖縄南部 エ…

各地域の酒造所を紹介するレポートですが、今回は那覇市南部や、八重瀬町、糸満市、豊見城市といった、沖縄本島南部の酒造所をご …

沖縄の魅力を語る際に欠かせない「泡盛」の…

「泡盛」の造り方、日本酒とどう違う? みなさんは、泡盛がどのようにしてできるかご存知ですか?今回は、沖縄の魅力を語る際に …

日本で唯一の“寝かせる”という伝統をもつ…

「泡盛」のルーツはタイ?東南アジア? 11月1日は「本格焼酎と泡盛」の日です。沖縄でオリオンビールに並んで愛される「泡盛 …

日本最南端と日本最西端の酒造所も!八重山…

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は与那国町、竹富町といった、八重山エリアの酒造所をご紹介します。八重山エリアは …

泡盛を冷凍庫でキンキンに冷やしてみた!

11月1日は「本格焼酎と泡盛」の日です。 ということでOKINAWA41の編集スタッフでも泡盛を飲んでみることにしました …

複数のタクシー運転手からグルメ情報を入手…

  タクシー運転手は食通の人が多いとも聞きますが、彼らは数々の飲食店に足を運び、乗客に情報を提供しています。そ …

那覇「ええんちゃうか食堂」発見伝 #1 …

  那覇単身赴任6ヶ月。 大阪人にはたまらない「安くて旨い食堂」があちこちににある。 リピート心をぐっとこらえ …

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